Как влияет кофеин на индекс массы тела

Связь между компонентами рациона и показателями физической подготовки уже давно представляет интерес для научного сообщества. Кофеин, идентифицированный как стимулятор центральной нервной системы в продуктах питания, напитках (кофе, чай, шоколад) и лекарствах, подвергся обширному изучению на предмет его эргогенных свойств, повышающих физическую работоспособность. Недавние исследования показали, что умеренное потребление кофеина оказывает положительное влияние на увеличение мышц. Кофеин активирует центральную нервную систему и способствует высвобождению нейротрансмиттеров, позволяя мышцам более эффективно использовать энергию, что, в свою очередь, повышает силу и выносливость упражнений и способствует росту мышц. Однако воздействие кофеина на производство мышц зависит от множества факторов и может варьироваться в зависимости от физиологической реакции и потребления человека. Некоторые исследования показали, что высокие дозы потребления кофеина отрицательно влияют на рост мышц, вызывая нарушения сна, увеличивая беспокойство и напряжение или влияя на усвоение кальция в костях. Кроме того, индивидуальная переносимость кофеина может различаться, при этом некоторые люди более чувствительны к его воздействию, в то время как другие могут быть менее подвержены его влиянию. 

Целью данного исследования было изучение связи между потреблением кофеина (из кофе) и индексом массы тела без жира (FFMI).

Материалы и методы

Группой ученых было проведено когортное исследование, включавшее 3466 женщин и 3145 мужчин в возрасте ≥20 лет, которые принимали кофеин. Потребление кофеина из кофе было получено из двух 24-часовых интервью с воспоминаниями о питании. FFMI рассчитывался как FFM (кг), деленный на рост в м 2 . Потребление кофеина было классифицировано по квартили и объединено в 4 группы. Анализ модели множественной линейной регрессии и анализ модели множественной логистической регрессии использовались для оценки связей между кофеином и FFMI с поправкой на потенциальные факторы.

Результаты

Среди 2427 участников мужчины составили 52,4%, а женщины — 47,6%. В модели множественной линейной регрессии Модель 1 (нескорректированная Модель ( p = 0,041)) и Модель 2 (скорректированная по возрасту, расе и ИМТ ( p = 0,006)) у женщин показали значительную связь между потреблением кофеина и FFMI. В многофакторных моделях потребление кофеина и FFMI значительно различались ( p < 0,05). В подгруппах по полу среди женщин каждый квартиль потребления кофеина положительно коррелировал с уровнями FFMI в средней группе FFMI в Модели 3 ( p < 0,001). В возрастных подгруппах каждый квартиль потребления кофеина положительно коррелировал с уровнями FFMI в средней группе FFMI в Модели 3 для лиц в возрасте 20-40 лет ( p = 0,039) и лиц старше 40 лет ( p = 0,016). В подгруппах статуса употребления алкоголя, если они употребляли алкоголь, каждый квартиль положительно коррелировал с уровнями FFMI в средней группе FFMI в Модели 3 ( p < 0,001).

Заключение

Потребление кофеина в основном положительно ассоциировалось с FFMI, особенно у женщин с более высокими уровнями FFMI. Для установления причинно-следственной связи и предоставления рекомендаций на основе фактических данных относительно потребления кофеина для оптимизации здоровья мышц необходимы лонгитюдные исследования и рандомизированные контролируемые испытания.